Windows 8 でもスリープ機能を利用できます。スリープを利用すると、次回 Windows を使用する際に短時間で使い始めることができます。
私が試したマシンは、Dell Precision 390、Dell Precision T3400、SONY VAIO Type T ですが、3 秒もかからずに復帰します。
尚、ノートパソコンは、画面を閉じていますので、自動的にスリープが解除されることはないのですが、デスクトップの方は度々解除されることがありました。devmgmt.msc の各デバイスにある [電源の管理] タブで、[このデバイスで、コンピューターのスタンバイ状態を解除できるようにする] のチェックを外すことで、自動的にスリープが解除される現象が収まったようです。
解除したデバイスは、マウスとネットワークアダプターです。私の環境ではキーボードにはその設定がありませんでしたが、使用環境によっては存在するかもしれません。